Date created
6 April 2025
Name of organization
КГТУ имени И.Раззакова
Application date
6 April 2025
Category
Информационные системы
Description
The program solves such problems as avoiding the "trial and error" method when developing and optimizing meat products manually, reducing the time for complex technological calculations, thereby reducing time costs.
Advantage
Разработана компьютерная программа, предназначенная для оптимизации рецептур и расчета химического состава и базовых показателей биологической ценности сложных многокомпонентных мясных продуктов, в основе которого положена методика Липатова Н.Н. и Рогова И.А. Разрабатываемая программа обеспечивает:
• сокращение времени на разработку новых, современных продуктов питания;
• полную автоматизацию сложных технологических расчётов;
• достоверную проверку качеств уже существующих рецептур;
• снижение себестоимости и повышения качественных показателей готового продукта за счёт многокомпонентной оптимизации;
• простоту в использовании, что делает возможным внедрение её в учебный процесс.
